画像

　韓国といえば、日本の20倍近くトウガラシを消費するトウガラシ大国。その生産現場が今、危機に瀕している。理由は隣国中国から流入する安価なトウガラシ。対策を迫られる産地が注目したのが、トウガラシのブランド化で一歩先を行く日本だった。このほど産地のイムシル（任実）郡から首長である郡守を筆頭に、視察団が都内を訪れた。

練馬区の生産農家の視察のようす

古くからの産地が加工強化にかじ

　9月4日、新宿御苑をイムシル郡の役人、トウガラシ加工工場の社長、農家など総勢24人が訪れた。名目は加工産業育成のための「国外先進地研修」だ。同郡は全羅北道に位置し、人口は約3万人。60歳以上が人口の6割を超え、高齢化が深刻な地域だ。昔からトウガラシ生産が盛んで、生産農家は人口の1割に達する。その生産量は200トンと、日本全体の生産量に匹敵する規模で、トウガラシを粉末にする最新式の設備を備えた巨大な工場が建設されたばかりだ。

　そんなイムシル郡も、韓国のトウガラシ産地の例に漏れず、2000年ごろから輸入量の増加が顕著になった中国産トウガラシに悩まされている。中国産は既に国内消費量の6割に達し、来年には7割を超える勢い。トウガラシは収穫が機械化されていない上、収穫後にひと房ひと房はさみで切り離す必要があり、作業に膨大な時間を要する。そのため、人件費の安い中国には価格面で到底太刀打ちできない。中国産の価格は韓国産の2分の1から3分の1だ。

　中国産農産物の流入はトウガラシに限った話ではなく、農家は打撃を受けている。その対策に、国を挙げて取り組もうとしているのが6次産業化だ。イムシル郡農政課のキム・ミョンジン係長は「産地振興には6次化が欠かせないという考えに立って、国の主導で加工工場を中心に整備の支援を積極的に進めている」と説明する。

　その一環で、郡ではまずトウガラシ粉の製造工場をつくった。しかし粉を作っただけでは大した付加価値にはならない。「粉だけでは農家の所得が上がらないため、キムチづくりに欠かせない薬味の製造工場をつくって農家の所得を上げることにした」（同）。農家が高齢化している上、若者も収入の低さから就農しない悪循環に陥っており、新工場建設を起爆剤にトウガラシ産業を振興したいという。

　期待のかかるこのプロジェクトに十全を期すべく、世界に数あるトウガラシ産地の中から先進地として視察先に選んだのが、新宿を中心にしたトウガラシの6次化の動きだったのだ。

次ページは：日韓共に模索する高付加価値化

• 前へ
• 1
• 2
• 次へ

1/2ページ

【関連記事】

• 韓国のサイバー戦事情に見る戦後日本の欠落
• 韓国犬肉事情、不法と合法の間に取り残される国民の健康
• ドローンアジアカップ、中国、韓国に完敗
• 稲田朋美氏を「極右」と報じる韓国マスコミ
• 少女像移転は条件ではない、慰安婦映画と支援財団を考える

引用元：http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160916-00010001-wedge-int

---

昔から、乳酸菌にはさまざまな健康作用がありますが、中でもおなかに効力を発揮するといわれているようです。内臓、腸の中の善玉菌を多くすることで腸の活動が活発になり体の中に停滞していた便が排出されやすいのです。ですので、便秘や下痢がよくなるといわれています。日々、乳酸菌を取り入れることで内臓、腸を整える効果が高まります。インフルエンザを患ってしまったら、何をおいても栄養をしっかりと、摂取しなければなりません。薬も大切ですが、栄養を体内に補給することも大切です。一刻も早くインフルエンザを完治させるためにも、水分と栄養はきちんと摂取しましょう。ご飯がしたくなくても、消化吸収しやすく栄養満点なものを可能な限り食べてちょーだい。腸や体の健康に乳酸菌が良いというのはみんな理解しています。しかし、乳酸菌は胃酸にやられるので、しっかり食べても胃酸で死んでしまって効き目が出ないのではという疑いを持つひともいます。しかし実際は乳酸器の生死は関係なく食べるだけで腸の免疫機能をアップさせて、ひいては体の健康増進になってくれるのです。すごく、ヨーグルトは便秘解消効果があるといわれますが、私が実体験したのは、たくさんインフルエンザに感染したことが判明すると|健康食品 亜鉛食べないと、効果があまり感じられません。毎日１パックぐらいは食べて、やっとお通じがあります。ヨーグルトが大好きな人はいいですが、好まない人も、ジャムを入れて味を変えるなどして可能な限り食べるようにするとよいでしょう。オリゴ糖は乳酸菌の数を多くする成分として目を止める存在となっています。事実、オリゴ糖を給餌された乳酸菌の活動は活発になり、腸内の悪玉菌の増加量を減少させ、腸内環境を良くしてくれます。そう考えても、乳酸菌、オリゴ糖は両方とも腸の機能改善や健康増進には非常に重要な成分であるといえます。乳酸菌とビフィズス菌は乳酸を創るというところでは一緒なのですが、ビフィズス菌にはそれ以外にも、酢などという菌に強い成分もつくり出す力があるのだそうです。だから、ノロ対策に効果があるとしているのですね。近頃は、さまざまな感染症についてのきく機会も増えたので、、とにかく積極的に摂るといいと思います。あとピーの改善方法にはご飯も重要と考えられます。あとピー、に対して有効的なご飯をこころがけることで健康的な肌へ変わっていくことができると思います。消化器系の内臓器官を整えて免疫力を強める成分としてヨーグルトと大豆食品などを日々バランスよく摂取するとあとピーの改善に効き目があります。うんちがでなくなると、体にとって不要なものが体の外に出ないため、口が臭います。幾ら食後のたびに歯磨きをして、歯のすきまの掃除、洗浄液で口内をきれいに保っても、口臭は腸から胃を伝わって不要なものを出そうとし、口臭を引き起こすのです。この場合、便がでるようになると、口臭も何もせずとも無くなると言われています。